चीज गार्लिक अनियन सैंडविच मिनटों में बनाएं

सुबह के नाश्ते में चीज गार्लिक अनियन सैंडविच बनाना अब आसान हो गया है। यह रेसिपी जल्दी तैयार हो जाती है और घर के सभी सदस्य इसे पसंद करते हैं। खासतौर पर व्यस्त सुबहों में इसे बनाकर खाया जा सकता है।

इस सैंडविच को बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन को छीलकर बारीक काट लें या कूट लें। आप चाहें तो इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं। प्याज को गोल और पतले स्लाइस में काट लें। हरा धनिया और स्प्रिंग अनियन भी बारीक काट लें।

अब एक बाउल में बटर डालें और उसमें कुटा हुआ लहसुन, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, नमक और हरा धनिया मिलाकर गार्लिक बटर तैयार करें। इसे ब्रेड स्लाइस के एक साइड पर अच्छी तरह फैला दें।

ब्रेड स्लाइस पर कटे हुए प्याज और स्प्रिंग अनियन रखें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ या चील स्लाइस डालकर दूसरी ब्रेड से सैंडविच को कवर कर दें।

सैंडविच के ऊपर और नीचे भी गार्लिक बटर लगाएं और धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक सेंक लें। जब दोनों तरफ से क्रिस्पी हो जाए और चीज़ पिघल जाए तो इसे निकालकर दो टुकड़ों में काट लें। इसी तरह सारे सैंडविच बनाएं।

स्वाद में यह चीज गार्लिक अनियन सैंडविच बहुत टेस्टी लगता है और खाने में यह गार्लिक ब्रेड से भी बेहतर अनुभव देता है।

इसके अलावा मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने चीज-गार्लिक मंकी ब्रेड बनाने का तरीका बताया है। मंकी ब्रेड का नाम सुनते ही बंदर का ख्याल आता है, लेकिन इसका बंदरों से कोई संबंध नहीं है। इसे खाने का तरीका इसका नाम है, क्योंकि इसे चाकू से काटने के बजाय छोटे-छोटे टुकड़ों को हाथों से अलग करके खाया जाता है।

मंकी ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले यीस्ट को एक्टिवेट करें। गुनगुने पानी में यीस्ट और थोड़ी चीनी डालकर मिलाएं। जब ऊपर झाग या फोम दिखने लगे तो समझें कि यीस्ट एक्टिवेट हो गई है। इसके बाद आटा गूंथें और उसमें ऑलिव ऑयल मिलाएं।

गार्लिक बटर बनाने के लिए बटर पिघलाएं और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। इस बटर में डो के छोटे-छोटे टुकड़े डिप करें और फिर कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़ लगाएं।

यह ब्रेड स्वाद और खुशबू में भरपूर होती है और नाश्ते में एक नया विकल्प प्रदान करती है।