તુકારામ મુંઢે એ 14 ફૂડ પ્રતિષ્ઠાનોના લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યા

મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ રાજ્યમાં 14 ફૂડ પ્રતિષ્ઠાનોના લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યા છે.

FDA એ મુંબઈના કોલાબા સ્થિત પ્રસિદ્ધ ઓલિમ્પિયા કોફી હાઉસનું લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યું છે. નિરીક્ષણમાં ફૂડ સ્ટોરેજ વિસ્તાર માં યુરિનલ મળ્યો, રસોડામાં કોકરોચ અને માખીઓનો પ્રકોપ હતો, તેમજ ફ્રિજમાં માંસ અને લોહીના અવશેષ મળ્યા. આ ઉપરાંત અસ્વચ્છ ખોરાક બનાવવાની અને વાસણ ધોવાની વ્યવસ્થા, ફર્સ પર સીધું ખોરાક રાખવું, ગંદા પાણીનો ઉપયોગ અને શાકાહારી- માંસાહારી કાચા ખોરાકનું યોગ્ય વિભાજન ન હોવું પણ નોંધાયું.

ખરાબ લાકડાના ચોપિંગ બોર્ડ અને ફૂડ હેન્ડલર્સ દ્વારા સુરક્ષાત્મક કપડાં ન પહેરવાનું પણ નોંધાયું. 35 ફૂડ હેન્ડલર્સમાંથી 34એ ફરજિયાત ફૂડ સેફ્ટી ટ્રેનિંગ ન લીધી હતી. પાણીની પરીક્ષણ રિપોર્ટ અને સેનિટેશન રેકોર્ડ પણ ઉપલબ્ધ ન હતા.

મુંબઈના નાયર હોસ્પિટલની કેન્ટીનનું લાઇસન્સ પણ તરત જ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું. આ ઉપરાંત ચેમ્બુરના બ્લિંકિટ સ્ટોર, ઘાટકોપરનાં વિશ્વાસ સ્વીટ્સ અને એ-1 જનરલ એન્ડ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, વર્લીનું મિલન પંજાબ, મલાડનું સદગુરુ સ્વીટ્સ અને ખારઘરનું એક યુનિટ પણ સામેલ છે.

પુણે અને નાગપુરમાં પણ અનેક રેસ્ટોરાં પ્રભાવિત થયા છે. FDA એ રાજ્યભરમાં 2,813 કિલો દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો જપ્ત કર્યા છે, જેના મૂલ્ય 7.38 લાખ રૂપિયા છે. થાણે અને મીરા રોડમાં 2,300 કિલો કરતાં વધુ નીચા ગુણવત્તાવાળા માવા જપ્ત થયા. નાગપુરમાં પ્રતિબંધિત ગુટખા અને તંબાકૂના 12.10 લાખ રૂપિયાના માલ સાથે ત્રણ ધરપકડો થઈ.

ગયા ત્રણ મહિનામાં રાજ્યભરમાં 1,800 થી વધુ હોટલ, ક્લબ અને ઢાબાઓનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું, જેમાં 199 ભોજનાલયોના લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ થયા. અન્ય વિભાગોમાં કોનકણ, ગ્રેટર મુંબઈ, નાસિક, છત્રપતિ સંભાજીનગર, અમરાવતી અને નાગપુરમાં પણ અનેક સસ્પેંશન થયા છે.

ઉલ્લંઘનોમાં સ્વચ્છ પાણી અને જળ નિકાસની સુવિધાઓની કમી, શીતલન શ્રેણી નિયમોનું પાલન ન કરવું, રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન યોગ્ય ન હોવું, કોકરોચ હોવું અને ખોરાક બનાવવામાં અને પીરસવામાં સફાઈનું ધ્યાન ન રાખવું શામેલ છે. આ ઉપરાંત ઈમારતની ખરાબ સ્થિતિ, ખુલ્લા કન્ટેનરમાં કાચું ચિકન રાખવું, કાપેલી શાકભાજી ઢાંક્યા વિના છોડવી, પાણીની તપાસનો રેકોર્ડ ન હોવો અને સપાટીનું સફાઈ ન હોવું પણ નોંધાયું છે.

તેમણે કહ્યું કે હવે વિકલ્પ માત્ર એટલો રહ્યો છે કે કે તો સફાઈ પર ધ્યાન આપો અથવા તાળું લગાવવા તૈયાર રહો.

પુણે વિભાગ સૌથી વધુ લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ સાથે સૌથી વધુ ઉલ્લંઘન કરનાર વિભાગ બન્યો છે અને નિરીક્ષકો દ્વારા શીતલન શ્રેણી અને સફાઈ સંબંધિત ગંભીર ખામીઓ માટે 948 સુધારણા નોટિસો જારી કરવામાં આવી

તુકારામ મુંઢે, FDA ચીફ