कद्दू के पकौड़े और सोया चिली मंचूरियन की आसान रेसिपी
मसालेदार और प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के लिए दो स्वादिष्ट व्यंजन
मिथिलांचल की कद्दू के पकौड़े और सोया चिली मंचूरियन की रेसिपी बिना प्याज के बनाई जाती है, जो शुद्ध भोजन पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त है। कद्दू को कद्दूकस कर मसालों और बेसन के साथ मिलाकर डीप फ्राई किया जाता है, जिससे क्रंची पकौड़े बनते हैं। यह नाश्ते के लिए पौष्टिक विकल्प है।
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मिथिलांचल की खास कद्दू की कचरी और सोया चिली मंचूरियन की रेसिपी से नाश्ते को बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक। कद्दू के पकौड़े बिना प्याज के बनाए जाते हैं, जो शुद्ध भोजन पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त हैं।
कद्दू के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू का छिलका हटाकर उसे कद्दूकस कर लें। इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और बेसन मिलाएं। अगर पकौड़ों को क्रंची बनाना हो तो चावल का पिसा हुआ आटा भी डालें। इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म कर पकौड़ों को डीप फ्राई करें। कुछ लोग स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कुटा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च भी डालते हैं। ये पकौड़े उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो प्याज नहीं खाते।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- पकौड़ों को और क्रंची कैसे बनाया जा सकता है?
- पकौड़ों में चावल का पिसा हुआ आटा मिलाने से वे ज्यादा क्रंची बनते हैं।
- स्वाद बढ़ाने के लिए पकौड़ों में क्या डाला जा सकता है?
- कुछ लोग स्वाद बढ़ाने के लिए पकौड़ों में कुटा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च भी डालते हैं।
- कद्दू के पकौड़े बनाने में कौन-कौन से मसाले इस्तेमाल होते हैं?
- हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता और नमक मसालों में शामिल हैं।
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