राधा रानी के भोग में सात्विक खिचड़ी बनाएं ऐसे

19 सितंबर को राधा अष्टमी का पर्व मनाया जाएगा, जो राधा रानी के जन्मदिवस के रूप में जाना जाता है। इस दिन भक्त व्रत रखते हैं और मंदिरों में विशेष पूजा अर्चना की जाती है। राधा रानी के भोग में खिचड़ी, खीर-पूड़ी, हलवा, मिठाई और फल लगाए जाते हैं।

राधा रानी के भोग में सात्विक खिचड़ी का विशेष महत्व है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए चावल एक कप, मूंग दाल आधा कप, अदरक मिर्ची का पेस्ट, एक चम्मच जीरा, एक चम्मच राई, देसी घी, दो तेजपत्ता, दो लौंग, आठ से दस काली मिर्च, एक हरी इलायची, दो से तीन कटे टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, नमक स्वादानुसार, कसूरी मेथी एक चम्मच, हींग का पानी और सब्जियां जैसे गाजर, मटर, पत्तागोभी, फूलगोभी, बींस, आलू, काजू तथा बारीक कटी हरी धनिया फ्रेश इस्तेमाल की जाती है।

खिचड़ी बनाने के दौरान दाल और चावल पकाते वक्त एक सरल सा ट्विस्ट डालना होता है जिससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। इस तरह बनी खिचड़ी का स्वाद ऐसा होता है कि हर कोई बार-बार मांग करता है।

भक्त इस दिन सात्विक आहार के रूप में खिचड़ी का भोग लगाकर सबको बांटते हैं। राधा रानी के जन्मोत्सव पर यह भोग विशेष रूप से तैयार किया जाता है।